亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
五丰馒头改良剂可适当增大面制品体积,提高面制品表面光洁度,改善内部组织结构,提高细腻感等。五丰馒头改良剂作用与效果:改善面团的流变特性,提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积,约10-30%。用法一般来讲是用温水化开与酵母一起添加到面粉里,再按照常规程序来操作就可以了。添加量一般为0.3-1.0%。欢迎咨询山东五丰生物,期待与您的合作。
馒头又称为馍,是传统主要面食之一,特别是我国北方地区大都是把馒头做为一日三餐的主食。为了帮助馒头房蒸好馒头,我公司生产了秋叶丹馒头改良剂,主要是用于改善提高面粉的品质,馒头房了解选用馒头泡打粉和亮白馒头改良剂可以很容易蒸出白大松软的馒头。
欢迎咨询山东五丰生物科技有限公司,期待与您的合作,感谢您的阅读。
五丰馒头改良剂的使用方法
五丰馒头改良剂的使用方法一般来讲是用温水化开与酵母一起添加到面粉里,再按照常规馒头做法程序来操作就可以了。 馒头改良剂的添加量一般为0.3-1.0%。 步骤如下:
1、称取面粉和馒头改良剂,加40-50%水(以面粉重量为基数),加0.6-1.0%酵母和面,成型 ;
2、醒发30-60分钟(35-36摄氏度,湿度70-80%),沸水蒸约20分钟即可。
注意:酵母在和面前好用少许温水进行溶解活化,其效果更好。
陈经理女士
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